山茱萸

陕西省汉中市特产

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山茱萸,以果肉入药和食用,成熟果实为红色,饱满鲜艳,秋季采收后经过净选去核干燥等工艺,制成山茱萸干货,便于运输和保存,是一味用途广泛的药材和食材。山茱萸果实呈不规则的片状或囊状,长1-1.5cm,宽0. 5-1cm,表面鲜红、紫红色至紫黑色,果皮皱缩,有光泽,顶端有的有圆形宿萼痕,基部有果梗痕。质柔软不易碎,气微,味酸、涩、微苦。

山茱萸喜阳耐阴,适宜生长在海拔600-1300米的微酸性或偏中性的沙壤土中,秦巴山区汉中北部特殊的自然地理区位优势与山地立体气候交织在一起,满足了山茱萸生长的生长习性,种植历史悠久,远近有名。其中境内佛坪县是全国山茱萸三大基地之一,有“中国山茱萸之乡”和“山茱萸规范化种植示范基地”的美誉。